水質的硝化作用

現在我們都知道氨是有毒物質，於是怎麼除掉魚缸中氨就成了我們養魚的首要任務了。雖然換水和種植水草能在一定程度上降低水中氨的含量，但這些方法治標不治本，而且不太實際。所以培養自營性細菌（主要是硝化細菌）就成了消除氨的主要手段，硝化作用就是將有毒的氨轉變成無毒的硝酸鹽的過程，這也是魚缸中氮循環的關鍵一環。

一、硝化作用

由上述的反應我們可以看出：

1，硝化作用是通過兩個不同的細菌亞硝酸菌和硝酸菌進行的，先是亞硝酸菌將铵鹽氧化為亞硝酸鹽，後面是硝化菌將亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽。兩種菌的作用是相輔相成的，缺一不可。

2，硝化反應需要大量的氧，水質中的含氧量也決定反映效率，所以我們要保證水中氧氣的充足。

3，反映會放熱，使水溫上升，具體熱量可參考反應圖。

4，其中會產生酸（H+）會導致水的PH慢慢降低酸化。這裡非常清楚的說明硝化系統健全的魚缸，PH是會下降的。

5，反應不僅會直接消耗氨的含量，也會降低铵鹽的含量促使氨向铵鹽轉化，從而降低了水中有毒氨的濃度。

二、其他有毒物質

反應過程中產生的亞硝酸鹽對於魚類有明顯的毒性，不過沒有氨的毒性大，亞硝酸鹽的致死濃度為10-20PPM，而氨只需0.2-0.5PPM，所以亞硝酸鹽的毒性遠低於氨的毒性。不過低濃度的亞硝酸鹽，會降低魚對疾病的抵抗能力，容易使魚類患上各種疾病，它常被視為是魚類致病的根源。低濃度的亞硝酸鹽對魚類的危害主要有：

1，它會破壞紅血球，使血液攜氧能力逐漸喪失，出現慢性中毒的現象，大約亞硝酸鹽的濃度在0.5PPM左右，某些魚類會發生這種現象。

2，導致魚類體力衰退，精神不佳，容易患病，亞硝酸鹽的濃度在0.5PPM-2.0PPM就會發生，要根據魚類對亞硝酸鹽的抵抗能力而定。

3，亞硝酸鹽的毒性會增強氨的毒性，這兩種物質毒性可以疊加。舉例來說對於一些魚類的氨的致死毒性為0.5PPM，當水中同時含有亞硝酸鹽時，可能氨的濃度在0.3或0.4PPM就可以殺死這種魚類。

亞硝酸鹽是一種非常不安定的化合物，它可以在水中被氧化成硝酸鹽，再加上水中硝酸菌會不斷的消耗它，一般情況下，魚缸中亞硝酸鹽的含量不會特別高。當我們檢測出水中的亞硝酸鹽含量較高時，我們可以向水中打氧氣來加速它的氧化。

在魚缸中，硫化氫是主要的含硫有機物，它是由異營性微生物分解將蛋白質得到的，不過水中的蛋白質本來就比較少，而且它的化學性質比較活波易產生化學變化轉為無毒產物，故硫化氫對飼養魚類的毒害反應較小。

硫化氫的毒性主要表現在，它能抑制魚類的呼吸作用，使魚類無法獲得氧氣導致窒息死亡，也可以直接從魚體的表面，滲透進入它的血液循環系統中，進而發生毒害反應。

藥劑與毒物其實是一樣的，是藥三分毒，雖然藥劑可以用來治療魚病，但如果使用不當，也可能導致魚類受到傷害或死亡。在我們沒有具體確定魚得的是哪種病的時候，一定不能亂下藥。治療疾病時，藥量要根據魚的大小和魚缸中水的多少確定，最好不要混合下藥，否則藥劑就會變成毒物，不僅不能治好魚的病，反而會加重病情，甚至導致魚的死亡。

三、硝化系統的建立

硝化系統是硝化作用系統的簡稱。硝化細菌是一種自營性微生物，無法依賴攝取環境中既成的有機物維生，它所需求的有機物都要靠自己制造獲得。當氨被氧化為亞硝酸鹽，或亞硝酸鹽被氧化為硝酸鹽，都會產生化學能，硝化細菌利用此種能量，可將二氧化碳與水合成自己需要的糖類。

1、添加硝化細菌

活菌添加法是一種最直接最快捷的建立硝化系統的方法，我們可以在將魚放入魚缸之前就完成硝化系統的建立。現在市面上有固體和液體兩種添加劑，但裡邊基本上一些休眠的硝化細菌，需要一段時間和合適的環境下才能復活。真正有活性的硝化細菌很難被保存，即使采用高科技的保存方法，保存的時間也不會太久，所以硝化細菌極難制成活菌商品被販賣，我們基本見不到活的硝化細菌。

2、分批飼養法

我們應該定期分批將准備飼養的魚蝦放入魚缸，這樣就能配合硝化系統由弱轉強，這是一種最自然的建立硝化系抗之方法，也是應用最廣的方法。在混養或者飼養密度大的時候，最好采用這種方法來建立硝化系統。

3、放入闖缸魚

由於每種魚對氨毒的感受性各有不同，有些魚類在極低濃度的氨污染中就足以斃命，但是同樣氨濃度對其他魚類而言，可能仍是安全的。即使同種魚，因魚齡不同，對同一氨濃度的毒害反應也有所不同，通常是成魚比稚魚更能忍受氨的毒害反應。在這樣的基礎上，我們可以先選擇一些其他強壯、易養及便宜的魚種進行試養，等到硝化系統建立之後，再把這些試養魚移出，然後再將目標魚一次放入其中。

4、養水法

我們可以將一塊魚肉、一條死魚或一些蛤俐肉，放入於水族缸中任其腐爛分解。它們主要的成分是蛋白質（含氮有機物），腐生細菌會將其中的蛋白質分解，最後釋放出來氨。氨很快地溶解於水中，被儲藏起來，即可供培養硝化細菌之用。培養期間，不需換水，但需補充蒸散的水分，以及需打氣或至少要讓過濾器不停運轉。一直到30-45天以後，把殘留的魚肉或魚屍取出，並將缸水全部放掉，重新注入除氯自來水，然後即可開始放養魚蝦。這是因為硝化細菌有附著生長的習性，絕大部分的硝化細菌均會附著在砂層及濾材等固體表面，所以不必擔心缸水放出之後，硝化細菌會有流失。

在硝化細菌的培養過程中，必須每天監測氨、亞硝酸和硝酸的濃度變化，以得知目前硝化系統建立的情形，同時硝化系統建立時間也不一定要局限於至少45天不可，一切要以水質分析的測試結果作為判斷的依據。

總之，一個完善的硝化系統是養魚的必要條件，它能除去對魚類威脅最大的有毒氨和亞硝酸鹽，從而保證魚類的正常，健康成長。