肝髒，貓咪怎麼吃才安全？

相信很多貓爸貓媽都聽說過貓咪不能攝入過多肝髒，是因為肝髒中維生素A含量較高，一次性或者短期內攝入過量的維生素A會導致貓咪的維生素A中毒。於是就有一些貓爸貓媽會對肝髒類食材，甚至對胡蘿卜都心存顧慮：肝髒到底該不該喂？能喂多少？喂多少算過量？胡蘿卜和肝髒一樣可怕嗎？

想弄清楚這個問題，需要先搞明白這三個問題：會讓貓咪中毒的維生素A是什麼？攝入多少維生素A會讓貓咪中毒？肝髒的安全喂食量又是多少呢？

一、會讓貓咪中毒的維生素A是什麼呢？

維生素A是一種脂溶性維生素，分為A1和A2。維生素A1主要存在於哺乳動物和鹹水魚的肝髒，乳脂、蛋黃、血液、眼球視網膜中；維生素A2只存在於淡水魚的肝髒中。維生素A的常見食物來源有我們平常吃的雞肝、豬肝等動物肝髒，以及從魚的肝髒中提煉的魚肝油等。

胡蘿卜等植物中所含有的，並非維生素A，而是維生素A的前體物質——類胡蘿卜素。人體在食用後可以將其轉化為維生素A1並加以利用。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素含量非常豐富，也是活性最高的一種類胡蘿卜素。

盡管人類和狗狗都可以高效的利用類胡蘿卜素來合成維生素A，但貓咪卻沒有這種技能。 因此即使胡蘿卜中含有再多的類胡蘿卜素，對貓咪而言，都不能起到維生素A的作用。因此不需要擔心胡蘿卜等植物性食材會讓貓咪維生素A中毒。

二、攝入多少維生素A會讓貓咪中毒？

離開劑量談毒性都是耍流氓。不能因為維生素A攝入過量會產生毒性，而認為維生素A是有害的。作為貓咪必不可少的維生素之一，維生素A對貓咪的視覺、生長、細胞分化、形態發育和免疫應答都有著重要的意義。

到底多少維生素A會對貓咪帶來不良影響呢？以代謝能需求量為300kcal的貓咪為例，咪醬麻麻制作了下表，列出了成貓和幼貓的維生素A推薦喂食量和安全上限，以便大家理解：

由上表可以看出，成貓的安全上限為推薦喂食量的100倍，幼貓的安全上限為推薦喂食量的80倍。如果維生素A的攝入超出了安全上限，就會對貓咪造成不良影響。