【美食攻略】自制貓咪雞肉木耳香菇飯



木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。還能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。在這個不怎麼涼爽的秋季，不妨用它和木耳一起做一道大餐給貓咪清清腸吧。

適用寵物：貓咪

材料准備：

材料用量雞小胸4條水發木耳6朵水發香菇6朵蛋黃2個大米一把

操作步驟：

1.將木耳和香菇用水泡發後剁碎。 

2.將雞小胸切成小丁，與剁好的木耳香菇碎加蛋黃、大米一起拌勻。 

3.將拌勻的原料裝入碗中，上屜蒸，水開後，大火再蒸半小時即可。

溫馨提示：



1、如果香菇比較干淨，則只要用清水沖淨即可，這樣可以保存香菇的鮮味。



2、盡量避免為了讓香菇盡快泡發，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞香菇的營養。

3、泡發干木耳應用溫水也可以用燒開米湯泡發，使木耳肥大松軟，味道鮮美。