從貓狗的營養談飼料開發問題

一、貓狗的營養需要

美國AAFCO制定的貓狗營養需要草案與NRC的標准不同，NRC是動物的最低營養需求，即維持生存的營養需求，而AAFCO關於貓狗營養需求草案是按貓狗的最適生長來制定的。因此，按此標准來研制寵物貓狗飼料很少會出現諸如營養缺乏或過量的相關症狀

二、貓狗營養需要的幾點說明

表中列出的（粗）脂肪需要量不是貓狗的真正脂類需要量，而是通過脂類作為必需脂肪酸（E*）、脂溶性維生素載體、提高適口性及增加日糧濃度的角度換算而得到的估計數據。

磷酸是產生酸性尿以減少金屬元素中毒的酸化劑之一，而且日糧鉀必須調整到可增加尿酸度以減少低鉀血的水平。鎂在貓糧，特別是貓糧中的添加量較大，若貓尿的平均pH值不低於6．4，當日糧中鎂含量上升時，就很可能發生鎂中毒的危險。

在貓糧的生產過程中，90％的葉黃素（VB1）可能被高溫所破壞，在設計配方時，必須考慮到在日糧配制完成後VB1的含量仍然可以滿足上表列出貓狗對VB1的生長所需。

貓對VE的缺乏非常敏感，低含量的VE可能導致其肌肉營養不良。貓糧中含有大量不飽和脂肪酸（U*），因此VE的需要量較大。專家建議VE在30 IU/kg添加量的基礎上，每添加1g魚油要相應添加10 IU/kgVE。當然，這種需要與日糧中Se的水平和其他抗氧化劑的含量息息相關。在許多谷物胚芽中含有大量的VE，因而粉碎後准備制成寵物貓糧的谷物必須妥善保存，如加入抗氧化劑乙氧基喹啉，以保護其中的VE和防止霉菌的生長，因為氧化後的VE失去作為維生素和抗氧化劑的功效。

另外，在貓糧中還要添加較多的牛磺酸，在擠壓膨化的貓糧中添加量為0．1g/kg，而在罐裝日糧中的添加量要加倍，達到0．2g/kg。Hayes（1988）研究認為牛磺酸的缺乏會使貓的神經組織成熟減緩並發生退化，這在眼球視網膜表現得尤為突出。其他與牛磺酸缺乏導致的機體組織變化包括聽力減弱、白血球數減少、腎成長不充分和心肌擴大等。

維生素是維持正常生理活動所必需的，貓自身能合成VK、VD、VC、VB12等，但除了VK、VC的自身合成量能夠滿足機體的最佳生長需要外，其他幾種維生素都需要額外添加。VA對貓的視力特別重要，它通過血液運輸到機體各部分組織，如有剩余則貯存在肝髒和脂肪組織中，不從腎髒排出，因而攝入過多會中毒。