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貓舌頭表面很粗糙,是因為貓舌頭表面有很多獨特的乳頭狀突所致,而這些乳頭狀突都具有其特殊的生理功能。貓舌頭表面由粘膜覆蓋,其表面粘膜隆起,形成各類乳頭。中間有一條縱向淺溝,舌腔面及外側緣光滑,質地也很柔軟,沒有乳頭.貓舌頭表面的乳頭可分為三類,即絲狀乳頭、茵狀乳頭和輪廓乳頭。其中舌的絲狀乳頭數量很多,表面被一層很硬的角質層膜覆蓋著,尖端向後,呈挫齒狀。這種乳頭是構成貓舌頭表面非常粗糙的主要因素。菌狀乳頭主要位於舌的兩側及後部,在舌邊緣對著輪廓乳頭有一行特別大的菌狀乳頭。輪狀乳頭粗短,每個乳頭被一溝包圍著,溝又被隆起的皺壁所環繞,集中靠近舌根,呈"V"字形排成兩行,每行2個~3個。這些乳頭也是造成貓舌頭表面凹凸不平、粗糙異常的原因。
貓舌頭上的絲狀乳頭主要用來采食,像挫刀一樣剔除骨頭上的殘肉;還可舔除被毛上的污垢,梳理雜亂被毛,使其舒展平順,捕捉身上的跳蚤、虱子。貓舌上的菌狀乳頭和輪廓乳頭上都含有味覺神經末梢,能感覺進入口中食物的酸、苦、辣、鹹等味道。
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